Warum das Olivenöl von Oro di Campagna?

Agrigento: Heimat außergewöhnlicher Geschmäcker und seltener Schätze

In der malerischen Landschaft Siziliens liegt Agrigento, eine Provinz, die nicht nur für ihre atemberaubende Schönheit bekannt ist, sondern auch für ihre kulinarischen Schätze. Hier, wo die Sonne das ganze Jahr über scheint und die Erde voller Geheimnisse steckt, produzieren wir unser einzigartiges Bio-Olivenöl.

Der besondere Geschmack unseres Olivenöls

Unser Olivenöl aus Agrigento zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Geschmacksprofil aus. Es besitzt eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze, mit einer leichten Schärfe im Abgang. Diese Komplexität verdankt es nicht nur den idealen klimatischen Bedingungen, sondern auch den einzigartigen Bodeneigenschaften der Provinz.

Seltene Erdöle: Das Geheimnis im Boden

Was unser Olivenöl wirklich einzigartig macht, sind die seltenen Erdöle, die in den Böden Agrigentos vorkommen. Diese mineralischen Komponenten beeinflussen subtil den Geschmack unserer Oliven:

  1. Reichhaltigkeit: Die Mineralien verleihen dem Öl eine besondere Tiefe und Komplexität.
  2. Terroir-Effekt: Ähnlich wie bei Wein prägt das spezifische Terroir den Charakter unseres Öls.
  3. Natürliche Aromen: Die Erdöle tragen zu den einzigartigen Geschmacksnoten bei, die unser Öl auszeichnen.

Traditionelle Anbaumethoden

Wir nutzen traditionelle, biologische Anbaumethoden, um die natürlichen Vorzüge unserer Umgebung optimal zu nutzen. Unsere Olivenbäume wachsen in Harmonie mit der Umwelt und nehmen die besonderen Eigenschaften des Bodens auf natürliche Weise auf.

Pistacchio di Raffadali: Ein weiteres Juwel der Region

Neben unserem exquisiten Olivenöl ist Agrigento auch die Heimat einer weiteren kulinarischen Spezialität: dem Pistacchio di Raffadali DOP. Diese besondere Pistaziensorte genießt seit 2020 den geschützten Ursprung (g.U.) Status der EU.

Was macht den Pistacchio di Raffadali so besonders?

  • Einzigartiger Geschmack: Intensiv, leicht süß mit einer angenehmen Salzigkeit.
  • Aroma: Charakteristisch nussig mit leichten Röstaromen.
  • Textur: Besonders cremig und zart.

Die besonderen klimatischen Bedingungen und die mineralreichen Böden Agrigentos verleihen auch diesen Pistazien ihren unverwechselbaren Charakter. Sie werden oft als die "grünen Diamanten" Siziliens bezeichnet.

Ein Ort voller Geschmack und Geschichte

Agrigento ist nicht nur ein Ort der kulinarischen Exzellenz, sondern auch ein Ort reicher Geschichte. Das berühmte "Tal der Tempel", ein UNESCO-Weltkulturerbe, zeugt von der jahrtausendealten Kultur der Region. Diese Verbindung von Geschichte, Natur und Gastronomie macht Agrigento zu einem wahrhaft besonderen Ort. Unser Bio-Olivenöl aus Agrigento ist mehr als nur ein Produkt – es ist ein Ausdruck dieser einzigartigen Provinz. Jeder Tropfen erzählt die Geschichte eines Ortes, an dem Natur und Kultur sich auf außergewöhnliche Weise verbinden, um etwas wahrhaft Besonderes zu schaffen.

Quellen: